신차와 구차 식별

일반적으로 새로운차오래된 차보다 낫지 만 반드시 그런 것은 아닙니다. 적시에 보관하면 Longjing 차는 색과 맛이 우수합니다. 또 다른 예로 우롱차를 들 수 있는데, 적절하게 보관하면 이듬해에 숙성된 차라도 향긋한 향과 부드러운 맛이 특징입니다.
그러나 많은 차 종류 중에서 많은 차 카테고리에서 여전히 "새것이 가장 비싸다".
새로운 것을 판단하기 위해차그리고 오래된 차, 그것은 다음 세 가지 측면에서 구별할 수 있습니다.
1. 오래된 차와 새 차 구별하기차찻잎의 색깔에 따라 일반적으로 말해서 녹차는 녹색이고 국물은 밝은 노란색과 녹색입니다. 홍차는 색이 짙고 국물은 붉은색과 오렌지색으로 신차의 상징이다.

2. 아로마는 새로운 것을 구별합니다.차오래된 차에서. 시간이 지남에 따라 찻잎의 향은 높은 것에서 낮은 것으로 변하고, 향의 종류는 신차의 향에서 낮은 텁텁함으로 변한다.

3. 새로운 것을 구별하라차그리고 찻잎의 맛에서 오래된 차. 어떤 차라도 새차는 맛이 진하고 상큼하지만 묵은차는 둔하다.