홍차의 종류

홍차본 제품에 적합한 차나무의 새싹과 잎을 시들고, 말리고, 발효하고, 건조시키는 대표적인 공정을 거쳐 정제한 완전발효차(100% 발효도)입니다.
홍차는 차를 우려낸 후 차 국물과 잎이 붉은 색을 띠기 때문에 붙여진 이름입니다. 세계에서 가장 많이 소비되는 차입니다.홍차크게 Souchong 홍차, Gongfu 홍차 및 깨진 홍차의 3 가지 유형으로 나눌 수 있습니다.
1. 수총 홍차
Souchong 홍차는 전통적으로 솔잎이나 소나무로 훈제되는 복건성 고유의 홍차입니다. 복건성 청안현(현 무이산시) 퉁무관에서 생산되며 "정산소우총"이라 불리며, 정하, 탄양, 구톈, 샤셴과 같은 복건성 인근 지역을 "와산"이라고 부른다. 소종". 소총홍차는 가장 오래된 홍차이자 세계 홍차의 창시자이기도 하다. 다른 모든 홍차는 Souchong 홍차에서 진화했습니다.
2. 쿵푸 홍차
Gongfu 홍차는 우리나라의 전통 홍차입니다. 궁푸홍차원산지가 광범위하며 주로 원산지의 약칭을 따서 명명되었습니다. 대표적인 차 종류: 기홍, 전홍 등
3. 깨진 홍차
블랙브로큰티는 입상입니다홍차. 신선한 찻잎은 시들고 말려서 기계로 입상 조각으로 자른 다음 발효 건조시켜 만듭니다. "파인 티"는 오늘날 세계에서 가장 마실 수 있는 홍차 품종 중 하나입니다. 그 맛은 강하고 신선해야 합니다(두껍고, 강하고, 신선함). 끓는 물로 홍차를 우려낸 후 차 과즙이 빠르게 침출되고 침출량도 많아 1회 양조 후 설탕과 우유와 함께 마시기에 적합하다. 마시기 쉽게 하기 위해 차 수프 한 컵으로 끓일 수 있는 깨진 홍차(보통 2g)를 특수 여과지 백에 포장하여 "티백"으로 가공하는 경우가 많습니다.